Un pinot gris sec et rond, des arômes de fruits blancs dominés par la poire, une bouche fraiche et onctueuse, avec une finale acidulé qui lui confère sa longueur.

Issu de Pinot noir (70%) et de gamay (30%), c’est un rosé de presse directe qui doit sa couleur à une macération d’une nuit. Arome de petits fruits rouges (groseille, fraise) et d’agrumes, ce rosé est tout en fraicheur, un coté acidulé lui donne sa longueur.

Arômes d'agrumes et de fleurs blanches, minéral, ce cépage est emblématique de la Moselle française. Ce vin blanc sec est tout en finesse, frais et acidulé. Il est issu des auxerrois les plus jeunes du domaine (15 ans) plantés sur deux types de sol : sablo limoneux et argilo calcaire. Il amène de la fraicheur aux plats et met en appétit.

Fruité, arôme légèrement fumé, un pinot noir peu tannique dont la finesse et la légèreté séduit.

Ce gamay surprend par la profondeur de sa couleur, des nuances violacées, un nez floral et poivré, en bouche on retrouve le coté épicé du poivre, de pivoine, des aromes de cerises, les tannins sont soyeux et enveloppants. Un vin plus puissant qui garde une belle fraicheur.

Sélection parcellaire de Gamay sur sol d’alluvions, cette cuvée est concentré et fruité. Souple et harmonieuse.

Arômes d'ananas, de pamplemousse, cet auxerrois est issus des plus vieilles vignes du domaine. Ce vin blanc sec est tout en finesse, rond avec des aromes de fruit mur. Il est élevé pendant un an en cuve sur lies ce qui lui confère plus de rondeur en bouche tout en conservant la fraicheur du cépage.

Issu du cépage Pinot gris cette cuvée est élevée pendant un an en demi-muit ayant déjà fait plusieurs vins. Cuvée d’une belle finesse, avec une trame tout en fraicheur, des aromes de fruit blanc, de fleur, légèrement miellé, l’élevage bois est très discret, complètement fondu en fond un vin avec une belle harmonie.

Sélection parcellaire de Pinot noir sur sol argilo-calcaire, cette cuvée est élevée pendant un an en demi-muit pour moitié neuve. Une robe rubis, profonde, des aromes légèrement grillé qui se mêlent aux fruits rouges. Une belle matière, des tannins souples et soyeux.

auxerrois, brut, 12 mois sur latte, bulles fines et fruité (agrume, poire), frais, la bulle de l’apéritif.

gamay, brut, 12 mois sur lattes, bulles fines, fruité (fraise, groseille) parfait pour l’apéritif et le dessert.
Médaille d'or Paris 2012.

pinot gris, élevage bois, 24 mois sur lattes, non dosé, très vineux, complexe, long en bouche, bulle très fines.
Médaille d'or Paris 2013.